Pudín de Moca

Pudín de Moca

Pudín de Moca

El pudín casero es mucho más saludable que el que obtienes en la tienda y, por lo general, más sabroso también!
Tiempo de preparación5 min
Active Time5 min
Tiempo de reposo5 d
Plato: postres
Yield: 5 personas
Calorías: 194kcal

Materials

  • 1/4 taza de Azucar
  • 3 cucharadas de Maicena
  • 2 cucharaditas de Café instantáneo o espresso en polvo
  • 1/2 cucharadita de Canela en polvo
  • 2 tazas de Leche con chocolate baja en grasa
  • 50 gramos de chocolate agridulce, finamente picado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Sal

Elaboración paso a paso

  • Batir el azúcar, la maicena, el café, la canela y la sal en una gran cacerola. Batir la leche a fuego medio, luego cocinar durante cinco minutos, revolviendo ocasionalmente al principio, luego con frecuencia al final, hasta que la mezcla esté espesa.
  • Retirar del fuego; agregue el chocolate y la vainilla, batiendo hasta que el chocolate quede suave.
  • Sirva caliente o vierta en cinco recipientes, colocando papel film directamente sobre la superficie del pudín.
  • Dejar en el frigorífico durante 5 días para mejores resultados.
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